变花样做给他吃啊，多吃水果也可以啊

回答时间：2008-11-20 15:50     更新时间：2008-11-25 20:22

大人可以把菜剁成泥，与米饭混合在一起吃。我家宝宝就是这样吃的蔬菜。

回答时间：2008-11-20 15:50     更新时间：2008-11-25 15:30

父母最容易忽略的一个问题是：你们自己做到了吗？其实孩子的行为大多是拷贝父母的，所以在自己没有做到之前，不要苛责孩子。第二，如果父母有吃很多蔬菜的习惯，那么就应该和孩子沟通，不要以为小屁孩懂什么，就忽略了沟通的重要。第三，水果是无法代替蔬菜的作用的。

回答时间：2008-11-20 16:01     更新时间：2008-11-25 16:42

1、和水果一起榨汁
2在喜欢吃的食物中，悄悄加点蔬菜泥，让孩子慢慢去接受蔬菜口味。
3、能过讲故事，让孩子接受吃蔬菜好处的道理。
4、成人在孩子面前吃蔬菜，让他觉的蔬菜有多好吃。
5、如果孩子能开始吃一些蔬菜，哪怕就一点点，也要及时表扬，让这种行为得到正强化。
6、在生活中建立奖励的规则或英雄形象.比如奥特曼.然后告诉他，奥特曼就是因为吃了蔬菜,才成长的很好，有力气作宇宙英雄.
7、多变些花样，菜做得精致一点，尽量做到食物品种多而色香味俱佳，使孩子看到闻到就产生想吃的愿望，要鼓励孩子，给孩子提供看上去吸引人的蔬菜。

①选择颜色鲜艳的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、豌豆或豆角。

②将蔬菜切成不同的形状（奇特的形状很受欢迎）有助于增加蔬菜的吸引力。

③给蔬菜起一个有意思的名字也会增添吃菜的乐趣。吃的时候，您可以将一片胡萝卜说成是“小兔子的盛宴”，或者将椰菜花称为“美味的小树”。

最重要的是不要烹制过度使蔬菜的颜色失去吸引力，对于绿叶蔬菜这一点尤为重要。
8、宝宝吃饭的习惯主要是看大人的习惯，你越想办法让他吃，他发现就越不吃。一般来说小孩愿意吃煮的烂烂的，面面的和甜的蔬菜，南瓜，红薯，西红柿等，不喜欢清脆的。黄瓜等你可以让他当水果吃。另外，你在让他吃时，不要直接让或哄着说多好吃，你要自己多吃，可以不经意的问他要不要，他要就给一点，说不好吃就不要硬给了，一般来说他对新的一样食品都有个适应过程，也许下次就喜欢了。把小孩喜欢吃的和不喜欢吃的混起来不是好习惯，小孩吃饭要培养口味多样性，有人因为小孩爱吃甜的，就把什么都加糖，你可以很明显的看出这不好。

回答时间：2008-11-20 16:14     更新时间：2008-11-26 00:13

到了1岁以后，一些宝宝对饮食流露出明显的好恶倾向，不爱吃菜的宝宝多起来。可是不爱吃菜会使宝宝维生素摄入量不足，发生营养不良，影响身体健康。怎么才能让宝宝多吃蔬菜呢？

　　宝宝的口味是大人培养出来的，小时候没吃惯的东西，有的人长大后可能会一辈子不接受。因此，培养宝宝爱吃蔬菜的习惯要从添加辅食时做起。添加蔬菜辅食时可先制作成菜泥喂宝宝，比如胡萝卜泥，土豆泥。现在也有为断奶期宝宝特制的蔬菜泥产品，可以根据实际情况选用。

　　宝宝慢慢适应后，再将蔬菜切成细末，熬成菜粥，或添加到烂面条中喂给宝宝。等宝宝出牙后，有了一定的咀嚼能力时，就可以给宝宝吃炒碎菜了，可把炒好的碎菜拌在软米饭中喂宝宝。有的蔬菜的纤维比较长，注意一定要尽量切碎。这样循序渐进，宝宝会很容易接受，一般情况下，长大后吃蔬菜也就不会有什么问题了。

　　如果宝宝从小吃蔬菜少，而偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜。这时就要爸爸妈妈多花些功夫了。

　　一要父母为宝宝做榜样，带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子。千万不能在宝宝面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话题，以免对宝宝产生误导。

　　二应多向宝宝讲吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的后果，有意识地通过讲故事的形式让宝宝懂得，吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。

　　三是要注意改善蔬菜的烹调方法。给宝宝做的菜应该比为大人做的菜切得细一些，碎一些，便于宝宝咀嚼，同时注意色香味形的搭配，增进宝宝食欲。也可以把蔬菜做成馅，包在包子、饺子或小馅饼里给宝宝吃，宝宝会更容易接受。

　　四是不要采取强硬手段，特别是如果宝宝只对个别几样蔬菜不肯接受时，不必太勉强，可通过其他蔬菜来代替，也许过一段时间宝宝自己就会改变的。

　　总之，最有效的方法还是在1岁以前就让宝宝品尝到不同的蔬菜口味，为以后的饮食习惯打好基础。

回答时间：2008-11-21 00:43     更新时间：2008-11-25 15:32

　　蔬菜有很多种，宝妈可以换着花样做给宝宝吃，水果是带替不了蔬菜的。
　　一、虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
　　原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

　　１、虾仁蛋饺：
　　前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
　　清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
　　平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
　　前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

　　２、菠菜豆腐汤：
　　豆腐洗净切丁，放入沸水中。
　　1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选

　二、鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
　　１、鸡肉青菜粥：
　　粳米煮粥备用。
　　鸡胸脯肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
　　出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

　　营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
　　原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量。

　　三、西红柿牛肉羹：
　　1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
　　2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
　　3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

　　四、菜肉卷制：
　　1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。
　　2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
　　3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
　　4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

　　五、鱼泥豆腐羹

　　将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

　　鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

　　六、猪血豆腐青菜汤

　　猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

　　猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

　下面让我们来试着做两款西芹菜及一款冬瓜、一款豆芽菜。这些菜能强化孩子的消化功能、又有较其他蔬菜更多的维生素成分，端上桌来，非常“活色生香”哦!

　　原料：西芹菜心30克，西芹菜叶数枚，白芝麻20克。

　　作料：清色拉油30克、糖、盐、味精少许。

　　做法：

　　①西芹菜心及叶焯水至熟，捞出沥干，切成小碎块。

　　②在火上放炒锅至熟，倒入白芝麻干煸至香，倒在案板上，用擀面棍擀碎。

　　③起油锅至七分熟，倒入芝麻末拌匀，倒入西芹菜梗及叶，以糖、盐、味精调味即成。

　　小提示：芝麻营养非常好，尽量多尝试着做给孩子吃;西芹虽然纤维素很丰富，但它的菜梗孩子常常嚼不烂、反倒不利消化，故要切成较小段。

　　原料：大西芹头3枚，海带丝20克。

　　作料：清色拉油250克，糖、盐、味精、料酒少许。

　　做法：

　　①大西芹头洗净，焯水至熟，开片。

　　②海带丝过滚水捞出备用。

　　③起油锅至熟，倒入芹头片、海带丝煸炒，加糖、料酒继续煸熟，用盐、味精调味即成。

　　小提示：西芹菜菜头营养最丰富，芹菜的精华都在菜头上。炒芹菜放糖和料酒、会生奇香。

　　原料：绿豆芽100克，去皮番茄半只，波利海苔2片。

　　作料：清色拉油50克，糖、盐少许。

　　做法：

　　①绿豆芽去二头、留菜白，在滚水中焯熟，捞出沥干。

　　②起油锅至七分熟，将半只去皮番茄切末、入油锅炒成泥，加糖盐调味。

　　③在番茄泥中加入豆芽段拌匀，盖锅焖片刻，取出装盘，饰以波利海苔丝即成。

　　原料：虾仁50克，冬瓜200克，培根肉3片，青豆芽菜数根。

　　作料：半罐千岛色拉酱，盐少许。

　　做法：

　　①虾仁洗净焯水，切丁，冬瓜切丁、用盐渍片刻去水，在滚水中焯熟，捞出备用。

　　②培根肉切丁，焯水后捞出。

　　③在盛冬瓜丁、虾丁、培根丁的碗中倒入半罐千岛色拉酱，拌匀即成，最后以青豆芽做花饰。


各种颜色的蔬菜都要吃

　　蔬菜主要有绿色、黄色或红色等几种颜色。绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜，颜色总体是绿色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等；黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜，颜色总体是黄色或红色的，如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等。

回答时间：2008-11-21 16:28     更新时间：2008-11-26 20:34

宝妈你好，对于这个问题你不必焦急，我女儿现在是三周四个月，入园快三个月了，进步了许多，以前我也为她不吃菜这个问题很伤脑筋，想了许多许多的办法，可是都不太见效，有时候气得真想打她，吃了就吐出来呀，但我女儿有一样好，就是爱吃香菇和木耳，只要有这两样菜就会吃的多一些，所以一年四季到哪我们都会准备这些给她吃，现在你关键就是关注一下孩子的喜好吧，看她主要偏爱哪种菜那就先让她吃，慢慢的让她再学着吃别的菜，在吃之前，你要表演给她看，让她看看你吃的很香很香，她眼馋了多少就会吃点了，一定的，我试过，
你也可以买个果汁机，给她榨汁喝可是用榨好的汁给她做面片面条吃，她会很爱吃的，包饺子也行呢
入园后的这三个月她吃菜的事，我是不用再操心了，老师帮我们改正了

回答时间：2008-11-21 21:57     更新时间：2008-11-25 15:30

首先，宝宝不吃蔬菜，不是宝宝自己造成的，估计和大人的饮食习惯有一定的关系。比如我来说，以前有很多菜我是从来不吃的，自从有了宝宝，不吃也要强迫自己吃，不但吃还要对宝宝说：“这种菜的好处、营养价值或说宝宝吃了会很健康、漂亮等等这样的话。”另外，在宝宝日常的饮食中，注意花样的变换，相信时间长了，宝宝会开心地接受，我家孩子就是很好的例子!希望有帮助，愿宝宝早日吃蔬菜，妈妈放心哦！

回答时间：2008-11-22 10:38     更新时间：2008-11-27 20:20

宝宝最喜欢吃什么呢？把蔬菜剁碎了，放在宝宝喜欢吃的菜里面一起炒或者煮。还有把蔬菜榨汁用来煮米饭，加上宝宝喜欢吃的菜一起，要不用菜汁熬粥也行啊！呵呵，希望宝宝健健康康的哦！

回答时间：2008-11-22 23:48     更新时间：2008-11-25 15:30